宏明謹製 牛刀 180ミリ 安来黄紙鋼 黒合板 ツバ付 包丁は刃物材料の素材と製造方法によって価格や性能が決まりますが、包丁の素材（日本鋼？、ダマスカス鋼？）を知らなくても、使用していただければ、この包丁の切れ味、使いやすさ、食材の味の違いが分かっていただけると思います。 日本鋼は、昔から出刃、三徳、牛刀など包丁によく使われていいる素材です。 家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格の割安感があり、ステンレス系の素材より切れ味が良いです。 プロの料理人、料理好きな方でも、どなたにでも使っていただける包丁です。 こだわりの一刀にぜひお買い求めください！ 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具 サイズ なし 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 送料込 配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便) 発送日の目安 支払い後、2～3日で発送 発送元の地域 東京都